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首尔吃什么:12传统韩国食品,你必须在首尔吃饭

我与韩国食物的爱情开始,从后面开始。作为一个少年,我在加利福尼亚州的韩国移民主导的社区中长大。我的许多高中朋友也是如此 移民来自韩国或一个后代。

当我上大学的时候,我的室友都是韩国人,他们喜欢去洛杉矶的韩国小镇吃饭,或者在家里做饭。虽然我不会说韩语,但和他们在一起的经历让我非常精通韩国菜。

所以可以想象当我终于到达首尔时我是多么激动!我感觉我真的到了美食天堂。

游览首尔的一般建议

首尔(和韩国一般)非常安全,是一个旅游友好的国家。在我第一次访问韩国时,我自己去了首尔,我根本没有问题!以下是一些提示,这将使您的旅行变得简单,如我所能:

  • 当您第一次抵达仁川机场时,买T-Money卡- 这是您可以在首尔的地铁系统以及他们的公共汽车上使用的传输卡。它允许您使用Tap In - Tap Out系统,因此您每次乘坐火车或公共汽车时都不需要买票。单程费用2700韩元,您可以根据需要重新加载T-Money卡。
  • 公共交通是首尔的顶级缺口。火车系统是有效的 - 您可以期望不需要等待超过5分钟的火车。在我的访问期间,我几乎没有使用公共汽车,但是当我这样做时,我只等了大约10分钟。
  • 到达仁川机场(Airport Express火车)的城市,这跑到了首尔站。您不能使用T-Money for Express火车部分,您必须单独购买9000韩元的ARSX部分。但是一旦你在首尔站进入/出来,你就可以再次使用T-Money卡。但是,有一个选择使用T-Money拍摄慢跑常规火车在4150韩元的价格上的一半。
  • 出租车和汽车分享- 在首尔使用出租车是安全的,你可以享受街道。像优步一样的汽车分享应用程序不合法,所以你不能在这里使用它。就个人而言,我发现公共交通就足够了,因为我在首尔时不必使用出租车。
  • 与任何其他旅行一样,始终具有互联网连接也可以方便地使用,因此我建议得到预付本地SIM卡。您可以在首尔的机场和便利店购买这件事。
  • 如果你不会说韩语下载谷歌翻译和预下载韩语语言包这样你就可以在路上翻译了。当地人会很友好,并试图提供帮助,但大多数人不会说英语,一个翻译应用程序可以大有帮助。不过,明洞的许多商店可以提供普通话!我怀疑这是由于中国大陆游客的涌入,尤其是在美容行业。
  • 谷歌地图令人惊讶的是,它并不是首尔最好的应用。这是因为谷歌将他们的数据存储在国外的服务器上,考虑到来自朝鲜的安全威胁,韩国人一直非常保护他们的数据。它仍然可以作为GPS和主要的地铁,但是你可能无法从它那里得到很好的方向。您可以使用kakao地图代替。

言归正传,以下是我多年来逐渐喜欢上的韩国传统美食综述。

1.辛辣韩国ramyun配上加工奶酪

是的,我知道这听起来很奇怪。当我第一次听到它时,我持怀疑态度,但我发现奶酪和ramyun实际上在一起工作了!在韩国以及韩国 - 美国移民中,这是一个常用的做法,可以使用一块奶酪的管道热ramyun。它不能只是任何奶酪,它通常是廉价加工的奶酪,如牛皮纸单打。奶酪会融化并与辛辣的汤混合,使这是一种略微奶油的质地。奶酪还有助于将热量放在稍微的热量。想想它喜欢......一个辣的Mac和奶酪。

韩国食品
辣拉面用奶酪

最好的部分?你可以很容易地在家里做这个。给自己买一包速溶韩国拉面(我个人是这样认为的)在上拉面之前放上牛皮纸。如果你喜欢的话,可以加入泡菜,瞧!

在哪里吃

2.韩国包饭卷

想知道我在首尔登陆时的第一件事吗?我寻找Kimbap.。Kimbap是一个非常安慰的韩国零食 - 它基本上是白米饭,塞满肉类和蔬菜,并在干海藻上滚动。

韩国食品
Kimbap(酿米卷)

是的,看起来像日本的Maki寿司卷,但味道与日本Maki完全不同。118金宝搏对于一个,Kimbap中的所有成分都是完全煮熟的。成分中还有一丝芝麻油,使味道比日本寿司卷更强。118金宝搏当然,它很美味。

在哪里吃

3.韩国咸味煎饼(Pajeon)

这些是。所以。好。韩国煎饼使用一种特殊类型的米粉,使其更加密集​​和“弹性”(或耐嚼),而不​​是您从西式烹饪所知道的煎饼脆脆的纹理。

韩国食品
韩国咸味煎饼

通常有两种Pajeon -葱pajeon要么海鲜Pajeon。Pajeon通常是预先切成小方块的,你可以很容易地用筷子夹起,蘸上与之搭配的生抽。而且,要想充分享用这道菜,必须要配上泡菜。

4.韩国汤,汤等汤!

我喜欢汤,韩国美食绝对没有缺乏热汤,这就是为什么它是我最喜欢的原因。韩国汤不是平淡。它们充满了味道,非常营养和舒适。上图所示的是一些最受欢迎的汤类型 - 从左到右:

韩国食品
韩国汤
  • Doenjang Jjigae.- 用韩国大豆糊制成的炖肉
  • 泡菜汤- 由泡菜,蔬菜和切片豆腐制成的汤。
  • Sundubu.- 辣柔软的豆腐汤,我个人的最爱!它通常仍然煮沸,并在侧面上用生鸡蛋,所以你可以把它破裂到汤中,让它做饭。

在哪里吃

韩国食品
韩国辣豆腐汤

韩国街头食品

考虑到我的主题Instagram,我不认为我需要解释我有多喜欢街头食物。谢天谢地,韩国有丰富。去首尔的任何受欢迎的聚会区,你一定会找到排队的街头食品供应商。

我的个人最爱是:

  • 香辣年糕- 韩国街道食物场景的主食,也是餐馆的常用菜单,这些是刚刚煮的米饭蛋糕辣椒酱辣椒酱。听起来很简单,但它是一个舒适的小吃,特别是在寒冷的冬季天气。
  • 韩国煎饼用红糖灌装(Hotteok)- 如果您能找到此功能,请确保将它们从炸锅中焕然一新。第一次咬人进入一个Hotteok,棕色糖填充到你的嘴里是我从首尔的最佳回忆之一。

在哪里吃

  • Myeongdong主街
  • 仁大街
  • 洪达法

6.韩国烧烤

谁不喜欢韩国烤肉?认真对待。

虽然这些天韩国烧烤机构很容易遇到,但肉类消费的概念对韩国人相对较新。在过去,肉昂贵并被视为奢侈品,所以它只是在20世纪,韩国人开始吃更多的肉,这导致了韩国烧烤的普及。

韩国食品
韩国烧烤

韩国烧烤的概念主要繁殖了海外。在20世纪80年代,许多韩国人移民到美国,其中许多人最终在洛杉矶结束了。他们与他们带来了韩国烧烤概念,现在全国各地蓬勃发展。韩国BBQ中最受欢迎的项目之一是“Galbi”Aka BBQ Ribs,它的变化称为“LA GALBI”,切割比原来的GALBI更薄。和YEP,你猜到了 - La Galbi是由洛杉矶住的韩国移民发明的。

吃韩国烤肉的方法是自己把肉烤到想要的程度。完成后,你可以用剪刀把肉切成小块,然后把肉放在生菜上。加入生蒜,青辣椒和一点辣椒酱(韩国辣椒酱)和芝麻油,把它全部包裹在生菜中,然后...弹出整个东西!

很好。新鲜爽脆的生菜和多汁的肉搭配得非常好。而且,这样你可以少吃碳水化合物,这是健康的,对吗?(别跟我说别的)

在哪里吃

  • 明洞附近的Arirang Restaurant(地图
  • 王自东在明洞(地图
  • Geumdwaeji Sikdang(地图

7.来自春川的达克加尔

除了烤牛肉和猪肚外,还有一个韩国菜,呼吁鸡肉,米糕和蔬菜用巨大的锅里炒哥朋(韩国辣椒酱),并在桌子上相互吃。它被称为驿站Galbi是Chuncheon的当地特色,但你也在韩国其他地区看到这个。(一点韩国琐事为你:“Dak”意味着鸡!)

韩国食品 -  Dak Galbi
达克尔在春川的达克加尔

我曾经告诉我的朋友,如果我必须选择的话,我会选择一顿韩国烤肉大餐。直到今天,我仍然坚持这个选择。

8.啤酒和炸鸡(Chimaek)

人类一直在喝啤酒很长一段时间。同样,人类已经深深的煎饼,也很长一段时间消耗它们。在某个方面,聪明的韩国人认为炸鸡和啤酒真的,真的很好,并使这是一个实际的饮酒传统。

韩国菜——Chimaek
ch

名字是'ch'是'的组合chcken'和'ju'意味着韩国人的“啤酒”。Chimaek适合韩国饮酒文化(他们喝了很多),并成为一个流行的食品。如果你碰巧和朋友们一起野餐,你甚至可以送到公园!这么聪明。

9.Makgeolli(韩国米酒)

每个人都知道Soju,但他们知道Makgeolli.?这款米酒是如此轻盈,品尝甜味。容易喝酒,但仍然很有效 - 如果你是轻量级,就会饮用危险的饮料。我个人无法得到足够的makgeolli。太糟糕了,它给了我第二天最糟糕的宿醉。

韩国食品 -  Maekgolli
韩国闪闪发光的米酒(Maekgolli

在哪里找到

  • 任何韩国餐厅,便利店或杂货店

10. Patbingsoo(韩国剃光冰)

刨冰并不是韩国独有的,但在韩国,刨冰的味道似乎要好得多。在帕特宾苏,使用的冰不是普通的刨冰,而是牛奶做的!冰被刨得很薄,感觉就像你在吃牛奶味的(干净的)雪。通常,Patbingsoo会配上红豆和年糕,如上图所示,或者芝麻粉和年糕。

韩国食品 - 韩国剃光冰
传统韩国刨冰

(是的,韩国美食中使用的大量米饼。)

在哪里吃

  • 在明洞(地图
  • 布哈伊·彭苏在东大门(地图

11.香蕉牛奶

许多韩国人喜欢它的怀旧价值,游客喜欢它的美味。我的朋友特意告诉我要在我到达首尔后买这种饮料,我几乎要解雇她。当我在韩国的时候,我为什么要尝试商店里买的罐装饮料呢?但是,无论我走到哪里,我都能看到这种独特的瓶子包装。最后我放弃了,试了一次——很高兴我这么做了。我知道为什么这种饮料这么受欢迎了。我从没想过香蕉和牛奶会是一个很好的组合,但它真的有用。对于韩国人来说,这款饮料经常让他们想起童年,因为它是孩子们的热门选择。

韩国食品 - 香蕉牛奶
韩国香蕉牛奶

在哪里找到

  • 首尔任何便利店!

12. Kalguksu(韩国刀切口汤)

Kalguksu是一位传统的韩国汤面,面条往往是从小麦粉手工制作的,用刀切割。Kalguksu面条非常突出,看起来非常平淡,但包装一拳!手工面条具有完美的光滑的弹性质地,肉汤非常美味。

韩国美食——明洞馆的夜鼓菜
Kalguksu在Myeongdong Kyoja

在哪里吃

这是我最喜欢的,在你在韩国时必须尝试食物和饮料!如果您想要更多关于首尔的建议,我有这些帖子您可能需要退房:

访问韩国?这是留在首尔的地方

我去过Seoul两次,两次我住在明洞。我肯定会再次留在这个领域!Myeongdong有很大的理由:很容易来自机场,这是所有购物的所在,它是首尔的主要车站,所以它很容易到处。

以下是我个人在明洞住过的两个地方:

  • K Stay Guesthouse Myeongdong-我住过两次。一次在单间,一次在四人宿舍。如果你不介意酒店设施的话,我强烈推荐这个地方,因为它真的很便宜,干净,而且正好在明洞的中央(从车站走3分钟!)
  • Solaria Nishitetsu Hotel.- 这家酒店位于Myeongdong的少数升高之一。大堂位于其中一个楼层,您可以从您的房间内完成整个地区的畅通无阻。该地点也很难击败,从Myeongdong站步行不到3分钟。

你有任何韩国菜你喜欢我没有提吗?评论下面并让我知道!

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